Karedok

Karedok

Pertama makan makanan ini pas ke Jakarta ke tempat budhe, tahun 1996, lama banget kan ya, waktu itu masih kelas 6 SD. Karedok buatan budhe suangat uenak, sampe sampe saya nambah berkali kali.
Waktu itu ga kepikiran minta resep hahaha namanya juga masih bocah...
Untung kecanggihan jaman sekarang itu sangat membantu ya...
Googling resep dan juga tanya temen yg asli betawi, akhirnya bikinlah saya karedok

Bahan :
Kacang panjang
Kobis / kol
Taoge
Timun
Kemangi
Terong bulat

Bumbu :
Kacang tanah, goreng
Bawang putih
Cabe rawit
Terasi
Kencur
Gula jawa
Garam
Air asam jawa

Pelengkap : emping

Cara :
Haluskan bumbu
Iris sayuran
Campur sayuran dan bumbu
Siap disajikan

Simple kan...
Selamat mencoba