Cake Tape Keju Ala Dapur Esti

Punya banyak stok tape singkong di kulkas...
Bikin cemilan yang semua orang rumah suka, apalagi kalo bukan Cake Tape Keju
Disantap pas anget anget, pas lagi hujan... heemmmmm syahduuu hahahaha...
Banyak versi resep Cake Tape Keju, saya pakai resepnya Mbak Nadya...

RESEP CAKE TAPE KEJU

Bahan A :
5 butir telur utuh
200 gr gula pasir
1 sdt SP
1 sdt vanila ekstrak (skip ga apa apa kalo ga ada)

Bahan B :
250 gr terigu
1 sdt baking powder

Bahan C :
200 gr tape singkong, hilangkan seratnya
1 sachet susu kental manis

Bahan D :
200 gr mentega, lelehkan

Bahan E :
keju parut sesuai selera

Cara Buat :

1.  Siapkan loyang ukuran 20 x 10 (3 loyang), beri kertas roti. Panaskan oven sushu 180 derajat.
2. Mixer Bahan A dengan kecepatan tinggi hingga soft peak
3. Masukan Bahan B dalam 3 tahap, bergantian dengan Bahan C dan Bahan D, diakhiri dengan Bahan B kembali, aduk asal rata
4. Tuang ke loyang, taburi dengan keju
5. Oven selama 35 - 40 menit, tes tusuk ya...
6. Setelah matang, keluarkan dari oven, diamkan sebentar, keluarkan dari oven

Persediaan cemilan di rumah siap disantap
Biasanya saya buat 3 loyang cuma bertahan 2 hari aja (kalo ga ada tamu) hehehe, soalnya semua orang rumah doyan banget cake ini

Selamat Mencoba ya

PANCAKE BUTTERMILK

Pancake... kebanyakan orang suka sama jenis cemilan satu ini
Ringan dan simpel untuk dijadikan teman minum teh / kopi
Ada beberapa resep yang pernah saya coba, tapi yang paling pas resep Pancake pakai Buttermilk yang akan saya share kali ini...
Resep asli saya dapat dari berbagai sumber, pernah muncul di IG (lupa nama pemilik IG nya, maaf), di blognya Mbak Ricke Indriani juga ada...

RESEP PANCAKE BUTTERMILK

Bahan :
220 gr terigu serbaguna
2 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1/2 sdt garam halus
3 sdm gula pasir (kalo suka manis bisa ditambah)
2 telur utuh, kocok lepas
300 ml buttermilk (bisa pakai homemade ya, 300ml susu UHT ditambah 2 sdm perasan jeruk nipis, biarkan 10 menit sampai susu menggunpal)
4 sdm mentega leleh / minyak goreng

Cara buat :

1. Campur bahan kering dalam mangkuk
2. Aduk rata bahan cair
3. Tuang campuran bahan cair ke campuran bahan kering
4. Aduk pakai wisk aja sampai licin
5. Olesi teflon dengan sedikit mentega, tuang adonan dengan sendok sayur, biarkan berlubang, balik, masak hingga kuning kecoklatan
6. Sajikan dengan madu, irisan buah, coklat, atau keju

Anak saya suka banget sama pancake, buat bekal juga simple, praktis, dan bergizi tentunya

Selamat Mencoba