Cheese Ball

Pertama kali makan cookies ini pas dulu di Balikpapan, mamanya esii yang buat pas meraka ngerayain natal. 

Kue kering dengan citarasa keju yang kuat, lembut dimulut tapi juga renyah... ini enak banget...

Karena udah ga bisa ngicipin kue buatan mamanya esii lagi, jadi buat ngobatin kangen ya saya buat sendiri. 

Resep Cheese Ball Cookies 

Sumber : NCC 

Bahan :

• 400gr margarin (saya pakai 200gr margarin + 200gr mentega)
• 2 kuning telur
• 150gr keju edam parut
• 150gr keju chedar parut (saya pakai 100gr)
• 350gr terigu
• 50gr susu bubuk
• 100gr biskuit keju, haluskan, ayak (untuk campuran adonan)
• 150gr biskuit keju, haluskan (untuk memanir)

Cara Membuat :

1. Mixer margarin, mentega, dan telur dengan kecepatan rendah selama 5 menit
2. Masukan keju edam dan chedar, aduk rata
3. Masukan terigu, susu bubuk dan 100gr biskuit keju, aduk rata
4. Bulatkan adonan sekitar 8gr, gulingkan di biskuit keju untuk memanir. Lakukan sampai adonan habis
5. Oven selama 25 menit dengan api sedang (saya pakai otang)
6. Angkat, dinginkan, dan masukan ke toples

Resep aslinya disini NCC

Selamat Mencoba ya....