Kue Sus - Special for My Lovely Mom


Kue sus ini adalah kesukaan ibu saya. Baru sempet bikinin, maafkan anakmy ya bu... hihihi
Sebuah kebahagiaan tersendiri bisa buatin makanan kesukaan ibu, beliau bilang " susnya enak, kayak yang di jual di toko-toko itu"... Alhamdulillah.... hihihi
Saya dapet resep dari blognya mbak Hesti resep aslinya silakan.

Resep Kue Sus 

Bahan :
  • 150 gr margarin
  • 150 gr terigu protein sedang
  • 250 ml air (saya pakai 150 ml air, 100 ml susu UHT)
  • 1/4 sdt garam
  • 4 butir telur
Filling Vla :
  • 4 sachet susu kental manis
  • 500 ml air
  • 5 sdm gula pasir
  • 30 gr maizena
  • 30 gr terigu
  • 1/2 sdt vanili
  • 1 kuning telur
  • 1 sdm butter
Cara Membuat :
  1. Sus : masak margarin, garam, air dan susu hingga mendidih. Masukan terigu, aduk cepat hingga kalis, matikan api. Diamkan hingga benar - benar dingin.
  2. Masukan telur 1 per 1, kocok hingga rata
  3. Masukan ke plastik segitiga, potong ujungnya, spuitkan di atas loyang yang telah diolesi margarin, lakukan sampe adonan habis
  4. Oven dengan api kecil selama 30 menit (saya pakai otang)
  5. Filling Vla : Campur semua bahan kecuali butter, aduk rata kemudian saring, kemudian masak hingga meletup-letup, masukan butter, aduk hingga licin. Masukan ke wadah dan tutup dengan plastik wrap.
  6. Setelah kue sus matang dan dingin, isikan filling. 
Selamat Mencoba Ya...




Tidak ada komentar:

Posting Komentar